ถั่วแดงต้มหวาน
สามารถรับประทานได้ตามปกติ วางบนขนมปัง หรือใช้เป็นส่วนผสมในการทำขนมต่างๆ
ถั่วแดงต้มหวานจะอร่อยแม้ว่าจะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยก็ตาม
มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้มจนนุ่ม
สูตรอาหาร
- Red Kidney Beans 500g
- Sugar 480-500g
- Shoyu(Soy Sauce) tbsp1
แช่น้ำอย่างน้อย 8 ชั่วโมง ถั่วมีขนาดใหญ่เป็นสองเท่า
ต้มบนไฟอ่อนประมาณ 40 ถึง 50 นาทีจนถั่วนิ่ม
เพิ่มน้ำตาลใน 2-3 ส่วน และเมื่อเติมน้ำตาล น้ำก็จะเพิ่มขึ้น
ใส่ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นจะดีขึ้นและความหวานจะเพิ่มขึ้น
ขจัดน้ำด่างอย่างหมดจด
ต้มบนไฟอ่อน 20 นาทีให้เสร็จ
